福建廈門集美區(qū)灌口小學：開設中藥校本課程傳承中藥文化

中國教育報-中國教育新聞網訊（記者 熊杰）近日，福建廈門集美區(qū)灌口小學組織學生開展一場“藥食同源”的實踐活動。教師、學生和家長一起和面、制作艾草粿。在學生和家長的共同努力下，一鍋鍋艾草粿被蒸熟，同學們在享受美食的同時，體驗了勞動之樂，也收獲了中藥知識。

教師為學生講解中草藥的種植知識。熊杰 攝

廈門集美區(qū)灌口小學校長郭宏君介紹，薄荷、艾草等中草藥，在閩南人的日常飲食中，也是一種輔助食材，因此體驗“藥食同源”既是體驗傳統(tǒng)中藥文化，也是在感受閩南特有的飲食文化。

在灌口小學，有一片中藥種植園。這里一排排的草藥迎風搖曳，綠油油的薄荷散發(fā)出清香，清爽的紫蘇抽出新芽，車前草伏地茁壯成長。

教師、學生、家長一起和面，一起制作艾草粿。熊杰 攝

灌口小學閩南中草藥園始建于2005年，學校在校園內種植有百余種中草藥。學校依托中草藥園開設中草藥校本課程，并在實踐中編寫了校本教材。

“小學生認識中藥，懂得藥食同源當然是好事，但我們也會進行防誤食的教育?！惫昃J為，小學生好奇心強，必須加強中藥安全知識教育，同時也告訴孩子，一些中藥食品不可多吃、濫吃。

教師教學生做薄荷炒蛋。熊杰 攝

在上科學課、中藥校本課程時，教師會把學生帶到中草藥園，讓他們現(xiàn)場識別各種中藥植物，了解一些植物知識。在課后延時服務期間，教師會帶著學生進行中草藥的種植、培育、養(yǎng)護、采摘，最后還要講解入藥的過程。孩子們在體驗勞動樂趣的同時，也播下了學習中華傳統(tǒng)文化、樹立民族文化自信的種子。