咖啡香里學(xué)知識

　　近日，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)熱帶作物學(xué)院教師陳云蘭（右三）在給咖啡專業(yè)的學(xué)生上咖啡認知課。

　　云南農(nóng)業(yè)大學(xué)為“咖啡科學(xué)與工程”本科專業(yè)的學(xué)生組織開展了一堂別開生面的咖啡認知課，讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中加深了對“咖啡風味化學(xué)”“咖啡烘焙與品評學(xué)”等專業(yè)課程的認識與理解。

　　近年來，我國咖啡產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。為培養(yǎng)咖啡領(lǐng)域的高素質(zhì)專業(yè)技術(shù)人才，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)今年設(shè)立全國首個“咖啡科學(xué)與工程”本科專業(yè)，來自11個省份的首批咖啡本科學(xué)生在位于云南普洱的云南農(nóng)業(yè)大學(xué)熱帶作物學(xué)院開啟了大學(xué)新生活。

　　新華社記者 胡超 攝

《中國教育報》2024年09月18日 第03版