全國(guó)中西面點(diǎn)行業(yè)產(chǎn)教融合共同體在廣州成立

中國(guó)教育報(bào)-中國(guó)教育新聞網(wǎng)訊（通訊員 彭玫 謝鈺然 記者 劉盾）近日，全國(guó)中西面點(diǎn)行業(yè)產(chǎn)教融合共同體在廣東省外語(yǔ)藝術(shù)職業(yè)學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱“廣外藝”）花都校區(qū)成立。該共同體是在廣東省教育廳、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、全國(guó)餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)指導(dǎo)下，由廣州嶺南商旅投資集團(tuán)有限公司、華南理工大學(xué)、廣外藝牽頭，聯(lián)合廣東省餐飲技師協(xié)會(huì)、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院等共同組建。

據(jù)介紹，共同體致力于以產(chǎn)教融合為主導(dǎo)，搭建產(chǎn)、學(xué)、研、用平臺(tái)，全面深化產(chǎn)教融合、科教融匯，推動(dòng)中西面點(diǎn)行業(yè)人才培養(yǎng)、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)升級(jí)和國(guó)際合作。

廣東省教育廳二級(jí)巡視員吳艷玲對(duì)共同體成立表示熱烈祝賀，希望共同體強(qiáng)化自身建設(shè)，發(fā)揮跨界優(yōu)勢(shì)，整合優(yōu)質(zhì)資源，推動(dòng)人才鏈、教育鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈深度融合，努力打造廣東職業(yè)教育產(chǎn)教融合“閃亮名片”。

廣外藝黨委書(shū)記馬栩生表示，廣外藝牽頭成立全國(guó)中西面點(diǎn)行業(yè)產(chǎn)教融合共同體，努力賦能烘焙業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。學(xué)校將進(jìn)一步加強(qiáng)優(yōu)勢(shì)學(xué)科專業(yè)布局，構(gòu)建產(chǎn)教融合循環(huán)生態(tài)鏈，做好產(chǎn)業(yè)升級(jí)的推動(dòng)者、開(kāi)放辦學(xué)的探索者。

會(huì)上，廣外藝與廣東百味佳味業(yè)科技股份有限公司等單位，分別簽訂了“青苗計(jì)劃”項(xiàng)目、“資助青年骨干教師進(jìn)修”項(xiàng)目協(xié)議，提升辦學(xué)核心能力。

據(jù)了解，廣外藝牽頭成立廣東省餐飲職教集團(tuán)，目前設(shè)有華美烘焙職業(yè)技能培訓(xùn)中心，成立廣東“粵菜師傅”產(chǎn)業(yè)學(xué)院，牽頭研制了粵菜制作、粵點(diǎn)制作2項(xiàng)職業(yè)技能等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（X證書(shū)）。