后疫情時代高職旅游人才如何培養(yǎng)

當(dāng)前，隨著新冠疫情得到有效控制，人民生產(chǎn)生活逐步恢復(fù)正常，旅游業(yè)又重新迎來了日新月異的繁榮時期，充分證明廣大人民對幸福美好生活的向往不會變，旅游業(yè)向前發(fā)展的總體趨勢也不會變。因此，后疫情時代對旅游人才的需求非常迫切，且對人才培養(yǎng)規(guī)格提出了“精細(xì)化、多元化”等新要求。新形勢下，高職院校旅游類專業(yè)有必要對人才培養(yǎng)模式進(jìn)行革新升級。

打造基于產(chǎn)業(yè)鏈的專業(yè)群

當(dāng)前，全國各地正大力推進(jìn)文化和旅游融合發(fā)展，加快供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加速從“景點(diǎn)旅游”邁向“全域旅游”發(fā)展模式的步伐，以“旅游+”為核心的泛旅游產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。所謂泛旅游產(chǎn)業(yè)，是指超出觀光、休閑與度假等傳統(tǒng)旅游產(chǎn)業(yè)界限的更加泛化的旅游產(chǎn)業(yè)，其內(nèi)容包括運(yùn)動、康體、娛樂、養(yǎng)生、節(jié)慶等，產(chǎn)業(yè)鏈接到餐飲、酒店、商業(yè)、農(nóng)業(yè)、交通、福利機(jī)構(gòu)等。旅游類專業(yè)應(yīng)緊跟產(chǎn)業(yè)集群融合發(fā)展的多元需求，緊跟行業(yè)細(xì)分的發(fā)展需要，緊跟旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展的職業(yè)崗位需求，大力推進(jìn)專業(yè)群建設(shè)，打破固有的規(guī)范化模式，強(qiáng)調(diào)融合發(fā)展的人才培養(yǎng)模式。與此同時，要遵循“因地制宜”的原則，促進(jìn)群內(nèi)各專業(yè)的差異化發(fā)展，開設(shè)一些凸顯地域特色的課程，走“人無我有，人有我優(yōu)”的特色化建設(shè)道路。

全面貫徹“以生為本”教育理念

專業(yè)建設(shè)的價值取向要以學(xué)生為中心，從“就業(yè)導(dǎo)向”轉(zhuǎn)向“職業(yè)生涯導(dǎo)向”，破除片面強(qiáng)調(diào)“初次就業(yè)率”與“初始就業(yè)質(zhì)量”的功利化教育傾向。加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)遷移能力、可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)，提升學(xué)生對不同就業(yè)崗位的適應(yīng)力。充分考慮學(xué)生的個性化發(fā)展需求，構(gòu)建“大類招生，分層分類”育人體系，在分析旅游市場需求、學(xué)生基礎(chǔ)能力與個性特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，設(shè)置若干個面向?qū)I(yè)不同方向的課程模塊，學(xué)生可根據(jù)自身興趣愛好、特長或職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，從中自選相應(yīng)的模塊學(xué)習(xí)。開發(fā)“旅游+農(nóng)業(yè)”“旅游+電商”“旅游+體育”“旅游+紅色文化”等融合課程以及學(xué)習(xí)實踐項目，設(shè)置跨學(xué)院、跨專業(yè)、跨年級工作室，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新能力，促進(jìn)學(xué)生跨界成長。遵循學(xué)生的身心發(fā)展規(guī)律，創(chuàng)新教學(xué)與日常管理方式方法，靈活教學(xué)、人性化管理。著眼于學(xué)生的終身發(fā)展，從單純的人才培養(yǎng)轉(zhuǎn)型為面向終身教育的人才服務(wù)，將校友資源納入常態(tài)化管理范疇，為學(xué)生畢業(yè)后的職業(yè)生涯發(fā)展提供長期支持與服務(wù)。

深入推進(jìn)課程思政建設(shè)

立足專業(yè)，遵循教育教學(xué)規(guī)律，健全思政教育體系，將立德樹人的要求體現(xiàn)在人才培養(yǎng)的全過程。依托本地或周邊地區(qū)的紅色旅游景點(diǎn)，開發(fā)承載專業(yè)課程部分教學(xué)內(nèi)容的紅色旅游項目，打造融“思政課程教學(xué)、紅色旅游實踐、紅色研學(xué)”等功能于一體的協(xié)同育人平臺,將課程思政寫在祖國大地上。深入挖掘?qū)I(yè)課程中所蘊(yùn)含的思政元素，將思政教育“無痕”地融入課堂教學(xué)全過程，推動融“價值塑造、能力培養(yǎng)、知識傳授”于一體的教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)。將課程思政思維應(yīng)用于學(xué)生的日常管理，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的三觀。將職業(yè)意識培養(yǎng)、職業(yè)精神培育、工匠精神塑造作為產(chǎn)教融合、校企合作的重要內(nèi)容，促進(jìn)價值引領(lǐng)與技能傳授的緊密結(jié)合。將廉潔意識教育融入思政教育全過程，給學(xué)生注入“防腐疫苗”，提高其進(jìn)入社會后對腐敗的“免疫力”。

積極探索現(xiàn)代學(xué)徒制育人機(jī)制

現(xiàn)代學(xué)徒制是一種校企“雙主體”協(xié)同育人的職業(yè)人才培養(yǎng)模式，要著力促進(jìn)企業(yè)在技能人才培養(yǎng)中的“主體地位”。與許多專業(yè)不同，旅游類專業(yè)開展校企現(xiàn)代學(xué)徒制項目不是常見的校方“一廂情愿”，大都是校企“兩情相悅”。要明確校企權(quán)益，積極探索產(chǎn)教深度融合的路徑，完善校企“命運(yùn)共同體”式協(xié)同育人的長效機(jī)制。建立人才培養(yǎng)成本分擔(dān)機(jī)制，有效利用和盤活學(xué)校與企業(yè)的教學(xué)、實訓(xùn)資源，建立健全與現(xiàn)代學(xué)徒制相適應(yīng)的教學(xué)管理制度。遵循技能人才成長規(guī)律，校企雙方共同設(shè)計人才培養(yǎng)方案，共同制定專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，共同構(gòu)建專業(yè)課程體系。建設(shè)“互聘互用、協(xié)同育人”的師資隊伍，企業(yè)師傅與專業(yè)教師之間開展雙向交流，通過校企人力資源共享，優(yōu)化教師結(jié)構(gòu)，促進(jìn)專業(yè)教師實踐教學(xué)能力與社會服務(wù)能力的提升。充分利用好企業(yè)內(nèi)部崗位培訓(xùn)資源，校企雙方通過共同研討，在分析典型工作任務(wù)的基礎(chǔ)上設(shè)計學(xué)習(xí)項目，合作開發(fā)突出學(xué)生操作能力培養(yǎng)的學(xué)徒制教材。家、校、企三方聯(lián)手搭建溝通平臺，通過現(xiàn)場與在線指導(dǎo)方式，對學(xué)徒進(jìn)行心態(tài)監(jiān)控與調(diào)適。

深化“崗課賽證”融通

開展基于“崗課賽證”融通的教學(xué)模式改革，將“崗位設(shè)置”“課程體系”“雙證制度”和“技能大賽”進(jìn)行有機(jī)銜接和融通。將專業(yè)職業(yè)能力證書所涉及的相關(guān)內(nèi)容及要求有機(jī)地融入專業(yè)課程教學(xué)中，選取結(jié)構(gòu)化和序列化的典型崗位工作任務(wù)，系統(tǒng)化設(shè)計教學(xué)項目，形成一批課證融通、工學(xué)交替的課程。依托各級職業(yè)技能大賽，將競賽標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)換為教學(xué)內(nèi)容，對課程的知識點(diǎn)、能力點(diǎn)、教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重組。職業(yè)技能競賽應(yīng)倡導(dǎo)教育公平，堅持普惠性原則，做到專業(yè)學(xué)生“全覆蓋”，形成“人人參與，個個爭先”的良好氛圍。競賽考核時，考核學(xué)生專業(yè)核心能力的同時，也要對其職業(yè)素養(yǎng)進(jìn)行綜合評判。整合“校、政、行、企”等多方資源共建實訓(xùn)基地，打造集“產(chǎn)、學(xué)、研、創(chuàng)、服”于一體的多功能育人平臺。專業(yè)課程的部分內(nèi)容直接在企業(yè)相應(yīng)崗位現(xiàn)場教學(xué)與實踐，夯實學(xué)生的崗位實踐能力。

（作者單位系義烏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院）

《中國教育報》2023年04月11日第7版